Temporada alta: pide con una semana

Playa del Carmen tiene dos calendarios. De diciembre a abril el pueblo se dobla y cada mesa entre la playa y la Quinta está apartada desde las nueve. De mayo a noviembre esas mismas calles están medio vacías a medianoche.

Qué significa eso en un salón de doce mesas

La casa no crece con la temporada. En temporada alta las mesas del viernes y del sábado se van con tres o cuatro días, y las noches con nombre propio en el calendario vuelan antes.

El miércoles y el jueves son la excepción, todo el año. Si quieres el salón en su mejor momento —la barra llena y la pista todavía no—, ésas son las dos noches.

Con cuánto tiempo pedir

Una semana en temporada alta, dos o tres días el resto del año, y el mismo día si son dos personas a las que no les importa sentarse en la barra. No hay temporada en la que no quepan dos en la barra.

Y si vienes por algo concreto —un invitado, un cumpleaños, un grupo de más de seis—, pide con tiempo aunque sea septiembre. Ésos son los que nos toca dejar fuera.